Martha
Schichtdessert mit Schattenmorellen und Ganache
Diese Woche galt es beim Arbeiten wieder Abschied zu nehmen. Ein Kollege ging in den wohlverdienten Ruhestand. Für den kleinen Ausstand...
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Martha
Baba Ganoush mit Süßkartoffel
Schon seit einiger Zeit möchte ich mich mal an einem Baba Ganoush versuchen und nutzte nun die Gelegenheit einer halblebigen Aubergine,...
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Martha
Pfannkuchen mit Wurst und Wurst
Als mein Liebster und ich zu Jahresbeginn in Amsterdam waren, buchten wir eine Fahrt auf dem Pannenkoekenboot. Theoretisch fährt man 75...
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Martha
Nudelauflauf mit Lachs und Romanesco
Eine Spezialität von Oma Marga war es, mir stets das Tiefkühl-Gemüse mit dem Romanesco drin zuzubereiten, was mich zu einem großen Fan...
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Martha
Maultaschenauflauf mit Kürbis-Sahne-Soße
Als großer Maultaschen-Fan war ich letztens total hingerissen, als auf einem Geburtstag ein Maultaschen-Leberkäse serviert wurde. Man...
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Martha
Vegane Gemüse-Spinat-Wraps mit Hummus
Ein großer Verlust für mich und unser Team war, als Josefa uns verließ und zu neuen Ufern aufbrach. Ein wenig beneide ich sie auch für...
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Rosalie
Kartoffelwaffeln mit Gurke & Lachs
Seit ich das neue Waffeleisen habe, gibt es so viele Waffeln wie noch nie. Ich liebe die schnelle Möglichkeit Essen auf den Tisch zu...
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Martha
Gnocchi-Gratin mit Schnittlauch
Nach einem wundervollen Start ins neue Jahr erlitt ich nach einer Woche Amsterdam mit meinem Liebsten einen Gewichts-Schock, als ich...
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Rosalie
Heringsalat mit Apfel
Früher waren wir an Silvester immer bei unserer Oma um einen guten Rutsch zu wünschen und gemeinsam Abend zu essen. Während andere...
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Martha
Pastinaken-Karotten-Suppe mit Meerrettichschaum
Bei meinem Mädelsabend im November durfte natürlich auch ein Süppchen zur Vorspeise nicht fehlen. Aus Coolness-Gründen entschied ich mich...
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Martha
Pfirsichkuchen mit Rosmarinstreuseln
Auf einer Geburtstagsparty verlor ich meinen Freund für kurze Zeit aus den Augen. Schließlich fand ich ihn in der Küche umgeben von...
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Martha
Spekulatiusaufstrich
Wem geht es nicht so? Sobald eine offene Packung Spekulatius auf dem Tisch steht, kann ich nicht widerstehen und schlage rücksichtslos...
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Martha
Kokosmakronen
Seitdem meine Oma nicht mehr unter uns weilt, hat keiner mehr Kokosmakronen für mich gebacken. Eine wahre Schande. Und so nahm ich mich...
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Martha
Haselnussmakronen
Neben einem Mangel an Kokosmakronen, besteht bei mir seit Oma's Tod auch ein Mangel an Haselnussmakronen, was völlig inakzeptabel ist....
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Martha
Amarettonüsse
Für den kleinen Snack zwischendurch eignen sich diese Amarettonüsse hervorragend. Wobei man tatsächlich aufpassen muss, dass man sich...
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Martha
Espressocreme mit Amarettini
Lange Zeit dachte ich ja, dass ich gar keinen Kaffee mag. Es hat sich aber herausgestellt, dass ich ihn lediglich heiß nicht mag. Im...
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Rosalie
Spinat-Gnocchi mit Ricotta
Susi kauft, wann immer sie in Italien ist, haltbare Gnocchi. Auch meine Hinweise, dass diese auch in Deutschland zu erhalten sind, haben...
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Martha
Quarkspätzle-Pfanne mit Feta
Jetzt wo die Tage kühler werden, bekomme ich richtig Lust auf herzhaftes Soulfood, bei dem man sich gedanklich auch auf irgendeine...
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Martha
Ravioli mit Rebhuhn und Maronen in Salbeibutter
Nachdem die letzten Ravioli mit Kürbis-Maronen-Füllung ganz wunderbar geklappt haben -ich erinnere mich an ein großes Desaster mit...
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